Für die vielen verschiedenen Biersorten gibt es verschiedene Gläser. Doch welche sind die richtigen für einen Biergarten?
Zunächst ist die wichtigste Frage:
Welche Biere schenken Sie in Ihrem Biergarten aus?
Das Weißbier oder auch Hefeweizen genannt, wird in der alkoholfreien Version gerne von Radfahrern und Wanderern als Durstlöscher getrunken. Alleine deshalb sollte diese Biersorte in Ihrem Biergarten nicht fehlen. Aufgrund der Hefe, welche sich noch in der Flasche befindet, sollte man das Bier aus einem Glas trinken.
Daher sollte in Ihrem Biergarten das Weißbierglas auf keinen Fall fehlen.
Zum Standardrepertoire eines jeden gastronomischen Betriebs gehört das Pils. Ursprünglich aus Pilsen in Tschechien, kam es im 19. Jahrhundert nach Deutschland, nachdem die obergärige Rezeptur von einem bayerischen Braumeister zu einem untergärigen Bier weiterentwickelt wurde. Pils ist vielerorts beliebt und kann auch als Grundlage für Radler verwendet werden. Stilecht werden Pilsner in der Biertulpe ausgeschenkt.
In einem echt bayerischen Biergarten darf ein Bier auf keinen Fall fehlen – das Helle! Die bayerische Antwort auf Pils. Etwas malziger und weniger bitter überzeugt das untergärige Bier durch seinen süffigen Geschmack. Typisch im Williglas oder einem Halbliter-Krug serviert.
Die Maß – der Ein-Liter-Krug aus Bayern, ist zwar urig, eignet sich aber nur bedingt für den Biergarten. Die Krüge sind sehr schwer und das Bier wird im Sommer schnell warm. Daher empfehlen wir, den Maßkrug nicht in das Standardsortiment der Biergläser aufzunehmen.
In einigen Biergärten findet man immer wieder Steinkrüge auf den Tischen. Gerade im Sommer haben sie einen Vorteil den gläsernen Freunden gegenüber – sie halten das Bier viel länger kühl. Bei Temperaturen über 30 Grad ist das doch ein angenehmer Nebeneffekt.
In den Steinkrügen lässt sich auch alkoholfreies wie Limonade oder Cola ausschenken. Aber Vorsicht: Durch die raue Oberfläche schäumen auch diese Getränke stärker auf als normal.
Insgesamt benötigen Sie 3–4 verschiedene Biergläser oder -krüge für Ihren Biergarten.
Das Hefeglas, die Biertulpe und der Willibecher sollten in der Standardausrüstung sein. Für den Sommer eignen sich außerdem Steinkrüge, um die Getränke länger kühl zu halten.
Unabhängig davon, für welches Bierglas Sie sich entscheiden, am Ende zählt vor allem eins: Gute Kühlung und Geschmack. Dann bleiben Ihre Gäste auch noch auf ein weiteres Bier.
In diesem Sinne: Prost!
